Виды минеральной воды по ГОСТ и как правильно ее пить

Минеральная вода это природная подземная вода, которая добывается из скважин или источников и содержит растворенные соли, а иногда биологически активные компоненты: железо, бор, кремниевую кислоту, углекислый газ. Виды минеральной воды различают по назначению, по степени минерализации и по ионному составу. От вида зависит, можно ли пить воду каждый день или только по назначению врача.

Что такое минерализация и в чем ее измеряют

Минеральная вода естественного природного происхождения

Общая минерализация по ГОСТ Р 54316-2020 это сумма массовых концентраций анионов, катионов и недиссоциированных молекул неорганических веществ в воде. Ее указывают в граммах на кубический дециметр (г/дм³), что равно граммам на литр. В процентах минерализацию не измеряют.

Состав воды зависит от горных пород, через которые она проходит в пласте. Поэтому воды разных месторождений отличаются и по количеству солей, и по их набору.

Виды минеральной воды по ГОСТ Р 54316-2020

Национальный стандарт ГОСТ Р 54316-2020 «Воды минеральные природные питьевые» делит воды по назначению на столовые, лечебно-столовые и лечебные. Назначение связано с минерализацией (таблица 1 стандарта):

Группа по минерализации	Минерализация, г/дм³	Назначение
Пресная	до 1 включительно	столовая; лечебно-столовая или лечебная при наличии биологически активных компонентов
Слабоминерализованная	свыше 1 до 2	лечебно-столовая; лечебная при наличии биологически активных компонентов
Маломинерализованная	свыше 2 до 5
Среднеминерализованная	свыше 5 до 10
Высокоминерализованная	свыше 10 до 15	лечебная

Столовая вода имеет минерализацию до 1 г/дм³. Ее пьют как обычную питьевую воду.

Лечебно-столовая минеральная вода: выбор вместе с врачом

Лечебно-столовая вода имеет минерализацию свыше 1 до 10 г/дм³. К ней относят и воду с меньшей минерализацией, если в ней есть биологически активные компоненты.

Лечебная вода имеет минерализацию свыше 10 до 15 г/дм³ или меньше, если содержит биологически активные компоненты в лечебных концентрациях.

Для лечебной и лечебно-столовой воды стандарт требует указывать на этикетке медицинские показания. Отнесение воды к столовой подтверждает экспертное заключение, к лечебно-столовой и лечебной специальное медицинское заключение.

Виды минеральной воды по ионному составу

Название гидрохимического типа складывается из преобладающих анионов и катионов, например «гидрокарбонатная натриевая» или «хлоридно-сульфатная кальциево-натриевая». По главному аниону выделяют четыре группы:

Гидрокарбонатные: преобладает ион HCO₃⁻. Такие воды обычно имеют щелочную реакцию.
Хлоридные: преобладает ион Cl⁻, чаще всего в паре с натрием. В таких водах много натрия, это важно для людей, которым врач ограничил соль.
Сульфатные: преобладает ион SO₄²⁻. При высоком содержании сульфатов вода может оказывать слабительное действие.
Смешанные: два или три аниона содержатся в сопоставимых количествах, например гидрокарбонатно-сульфатные или хлоридно-гидрокарбонатные воды. Природные воды чаще всего относятся к этой группе.

По катионам воды бывают натриевыми, кальциевыми, магниевыми и смешанными. Если биологически активный компонент содержится на уровне бальнеологической нормы или выше, к названию добавляют «железистая», «борная», «бромная» и т. д.

Один и тот же ионный тип может быть полезен при одном заболевании и вреден при другом. Например, при мочекаменной болезни с уратными и оксалатными камнями урологи назначают щелочные воды, а при фосфатных камнях щелочные гидрокарбонатные воды противопоказаны, потому что ощелачивают мочу. Поэтому лечебную воду выбирают не по ионному типу, а по диагнозу.

Искусственно минерализованная вода

Искусственно минерализованную воду получают из питьевой воды добавлением солей кальция, магния, натрия и других веществ. ГОСТ Р 54316-2020 на нее не распространяется, лечебной или лечебно-столовой она не считается.

Как правильно пить минеральную воду

Столовую воду можно пить ежедневно вместо обычной питьевой воды. Отдельной нормы для нее нет: ориентируйтесь на общую потребность в жидкости, о ней подробно в статье «Гидробаланс: как понять, что организм получает необходимое количество жидкости».

Лечебно-столовую и лечебную воду пьют по назначению врача и курсами. Врач определяет конкретную воду, разовый объем, время приема относительно еды, температуру и длительность курса. Постоянно пить такие воды без назначения не стоит: при части заболеваний конкретная вода противопоказана.

Лечебную минеральную воду подбирают индивидуально

Перед курсом стоит обсудить с врачом:

мочекаменную болезнь и тип камней;
заболевания почек, сердца, повышенное давление и отеки, при которых ограничивают натрий;
обострение хронических заболеваний желудка и кишечника;
беременность, кормление грудью и детский возраст.

Газ. Газированная вода у части людей вызывает вздутие. Если так бывает, выбирайте негазированную воду или воду с низкой газацией.

Температура. Столовую воду пейте той температуры, которая вам комфортна. Температуру лечебной воды назначает врач вместе со схемой приема.

Этикетка. Проверяйте группу воды, минерализацию, ионный состав и медицинские показания. Если на бутылке написано «лечебно-столовая» или «лечебная», это вода не для ежедневного питья без назначения.

Возможно ли обеспечить чистой, полезной и качественной водой с естественным составом микроэлементов деловые, общественные и офисные пространства?

Да, это возможно, благодаря современным питьевым системам.

WATWELL представляет собой инновационную питьевую систему, которая подключается к централизованной системе водоснабжения и благодаря многоступенчатой профессиональной фильтрации полностью обеспечивает офис питьевой водой высшего качества.

Вкус и польза питьевой воды являются нашей главной целью, поэтому особое внимание мы уделяем качеству самих фильтров, работая только с мировыми лидерами в сфере их производства. Используемые фильтры, защищают от более чем 99,99% цист Cryptosporidium и Giardia, а также удаляют более чем 99,99% распространенных патогенов и бактерий.

Благодаря 4-ступенчатой системе фильтрации вода избавляется от органических и вредных примесей, при этом в ней сохраняются все необходимые минералы и микроэлементы.

Короткие ответы на частые вопросы (FAQ)

Какие виды минеральной воды бывают?

По назначению по ГОСТ Р 54316-2020: столовые (минерализация до 1 г/дм³), лечебно-столовые (свыше 1 до 10 г/дм³) и лечебные (свыше 10 до 15 г/дм³). Воду с меньшей минерализацией относят к лечебно-столовой или лечебной, если в ней есть биологически активные компоненты.

Какую минеральную воду можно пить каждый день?

Столовую. Лечебно-столовую и лечебную пьют по назначению врача и курсами.

Чем отличаются гидрокарбонатная, хлоридная и сульфатная вода?

Преобладающим анионом: гидрокарбонатом, хлоридом или сульфатом. Если заметно содержание двух или трех анионов, воду называют смешанной, например гидрокарбонатно-сульфатной.

Можно ли пить гидрокарбонатную воду при мочекаменной болезни?

Зависит от типа камней. При уратных и оксалатных камнях врачи назначают щелочные воды, а при фосфатных камнях щелочные гидрокарбонатные воды противопоказаны.

Какой температуры должна быть минеральная вода?

Столовую пьют при комфортной температуре. Температуру лечебной воды назначает врач вместе со схемой приема.

Нужно ли выпускать газ из минеральной воды?

Нет, если газ не вызывает дискомфорта. При вздутии лучше выбрать негазированную воду.

Чем искусственно минерализованная вода отличается от природной?

Ее получают добавлением солей в питьевую воду. ГОСТ Р 54316-2020 на нее не распространяется, лечебной она не считается.

Ступени очистки воды

Механическая

Первая ступень очистки подразумевает оседание крупнейших частиц в результате воздействия гравитационных и центробежных сил на воду. Удаление крупных частиц до поступления в мембранную часть фильтра позволяет не только очистить воду, но и защитить мембрану фильтра от физического воздействия и продлить ее срок службы.

Мембранная

После механической очистки вода проходит через складчатую мультизонную мембрану (сделанную по запатентованной технологии) с исключительно большой площадью фильтрации. Первая зона с большими по размеру порами (1 и 3 микрон) задерживает относительно крупные частицы (отложения, ржавчину, цисты). Более тонкая вторая зона мембраны (0,5 микрон) улавливает мельчайшие загрязнения, в том числе бактерии, обеспечивая конечную фильтрацию.

Угольная

После удаления примесей и цист происходит фильтрация через угольный блок, которая устраняет вкус и запах хлора, освобождает от органических примесей. Запатентованная технология изготовления угольных блоков исключает попадание частиц угля в отфильтрованную воду.

Тонкая фильтрация

Тонкая очистка является завершающей стадией фильтрации. Уникальная мембрана удерживает предельно малые частицы до 0,2 мкм и дает возможность получать питьевую воду высокого качества без инородных примесей и фракций. Благодаря 4-й ступени очистки, вода становится пригодной для питья без дополнительных манипуляций.
Установка питьевой системы WATWELL в вашем офисе является самым современным и экологичным решением по обеспечению сотрудников компании чистой и полезной водой, приносящей неоценимую пользу здоровью и повышающей тонус и работоспособность.